お品書き
酒宴・会食プラン
忘年会のご宴会に【飲み放題付】海鮮舟盛りと豚の陶板焼きの名物鯛めしコース
肉・魚・米、うおまん名物をあじわい尽くすコース
【お造り舟盛り】 市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。
【 豚陶板味噌焼き】豚そのもののシンプルな旨さに思わず舌鼓！
【うおまん名物！鯛めし】土鍋で仕上げる香ばしい鯛と、秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。
秋の会席
【接待・会食に】黒毛和牛シャトーブリアンの秋会席
感謝と祝福を込めてお送り・お迎えするのにふさわしい会席です。
彩り豊かな柿や萩湯葉豆富、栗甘露煮などの前菜から始まり、長崎産の本マグロ 愛媛産真鯛のお造り、銀鮭の西京焼き 秋の吹き寄せ揚げと続きます。
極上の黒毛和牛シャトーブリアンと秋の旬食材が織りなす贅沢な味わいを楽しめます。
【接待・会食に】金目鯛煮付けの秋会席
『高級魚』金目鯛と風味豊かな秋野菜を取り入れた秋の特別会席です。
彩り豊かな柿や萩湯葉豆富、栗甘露煮などの前菜から 始まり、長崎産の本マグロ 愛媛産真鯛のお造り、銀鮭の西京焼き 秋の吹き寄せ揚げと続きます。メインには、金目鯛の煮付けが登場し、風味豊かな和の旨味を存分にお楽しみいただけます。
冬の会席
【忘年会のご会食に】黒毛和牛シャトーブリアンの冬会席
感謝と祝福を込めて一年の締めくくりにおすすめの会席です。彩り豊かなブリの小袖寿司や煮凝り、烏賊の唐墨和えなどの前菜から始まり、長崎産の本マグロ 愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼き 海老の東寺揚げと続きます。
極上の黒毛和牛シャトーブリアンと冬の旬食材が織りなす贅沢な味わいを楽しめます。
【接待・会食に】金目鯛煮付けの冬会席
『高級魚』金目鯛と風味豊かな冬野菜を取り入れた冬の会席です。
彩り豊かなブリの小袖寿司や煮凝り、烏賊の唐墨 和えなどの前菜から始まり、長崎産の本マグロ 愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼き 海老の東寺揚げと続きます。メインには、金目鯛の煮付けが登場し、風味豊かな和の旨味を存分にお楽しみいただけます。
【忘年会のご会食に】黒毛和牛上ロースの冬会席
感謝と祝福を込めて一年の締めくくりにおすすめの会席です。彩り豊かなブリの小袖寿司や煮凝り、烏賊の唐墨和えなどの前菜から始まり、長崎産の本マグロ 愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼き 海老の東寺揚げと続きます。
黒毛和牛上ロースと冬の旬食材が織りなす贅沢な味わいを楽しめます。
