开胃菜：芝麻豆腐酱（茄子、烟熏鲑鱼、鲑鱼籽）
鸭肉白汁（栗子、银杏）
咸甜秋刀鱼、面筋佃煮（炖面筋）、寿司（炖沙丁鱼）、醋渍茗荷寿司

汤：砂锅蒸菜（松茸、星鳗、虾、三叶）、酢橘（海柑橘）

刺身：蓝鳍金枪鱼、鲷鱼、琥珀鱼、面筋及一套配菜

烤菜：京都味噌烤西冷牛排或烤银鳕鱼

小吃：烤鳗鱼配烤酱汁，配南瓜、莲藕、虾、土豆、腐竹、四季豆和花麸柚子柑橘。

主菜：京都丹波日吉猪肉豆浆汤
水菜、九条葱、葛粉片、舞茸、香菇、豆腐和七味粉。
*可改为寿喜烧风格。

米饭：鲷鱼、牛蒡、胡萝卜和炸豆腐调味米饭。

腌菜：干小沙丁鱼配山椒。

酸汤：赤味噌汤配滑菇和三叶草。

甜点：抹茶费南雪、红薯和红豆。