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海と山の幸を豪快に盛り込んだ皿鉢(さわち)で乾杯!鮮魚のお造りに細巻き、旬菜の小鉢を囲む魚が旨いうおまん自慢のコース料理です。うおまんの鮮魚は、市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。素材そのままの新鮮なお造りをお愉しみいただけます
【皿鉢】・お造り3種盛り・細巻・旬菜の小鉢
【逸品】・海老と野菜の天婦羅・ポテトフライ・塩茹で枝豆・口替わりの果実
【〆】うおまん名物!鯛めし
【甘味】豆腐アイス
9品
2名様以上
11:00〜20:00
2日前の17:00までにご予約ください
120分制
通年
コースの当日キャンセル・人数減の場合には、お料理代を全額ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。仕入れ状況により、一部内容が異なる場合もございます。
【お造り舟盛り】市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。【豚陶板味噌焼き】厳選素材のシンプルな旨さに思わず舌鼓!【うおまん名物!鯛めし】土鍋でほくほくに蒸し上がった香ばしい鯛と秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。肉・魚・米、うおまんをあじわい尽くすコースです。
京都ブランド鴨肉は臭みのない上質な肉質と旨み! そこに加える京都の伝統野菜・九条葱を使った贅沢鍋京鴨肉の上質な脂が溶け込んだコク深いお出汁に甘み豊かな九条葱がとろけるように絡み、ひと口ごとに旨みが広がります。しっとり柔らかな鴨肉と、とろりと甘い葱を是非!ご堪能下さい。
京都ブランド鴨肉は臭みのない上質な肉質と旨み!そこに加える京都の伝統野菜・九条葱を使った贅沢鍋京鴨肉の上質な脂が溶け込んだコク深いお出汁に甘み豊かな九条葱がとろけるように絡み、ひと口ごとに旨みが広がります。しっとり柔らかな鴨肉と、とろりと甘い葱を是非!ご堪能下さい。
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