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【秋限定】好評のみかん育ちの愛媛県産真鯛をメインに秋のお野菜を献立にしました。
【前菜】茄子オランダ煮 出し巻 稲穂 中あげ湯葉 栗麹 銀杏松葉刺し 鰹の酒盗【椀物】南京真丈 焼松茸 もみじ麹 柚子 三つ葉【造り】本鮪 愛媛産 真鯛 旬魚 あしらい一式【焼物】鮭の西京焼き 九十蜜煮【合肴】名残り鱧と海老の天麩羅 柴漬け塩 レモン【強肴】愛媛県産 真鯛と秋野菜の菊花餡仕立て【御飯】鯛御飯【香物】季節の香の物【留椀】赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒【水物】抹茶アイス
仕入れの都合上、メニューを変更する場合がございます。予めご了承ください。
10品
2〜18名様
11:00〜20:00
120分制
通年
コースの当日キャンセル・人数減の場合には、お料理代を全額ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。
【秋限定】日本三大和牛近江牛のすき焼きをメインにした一番人気の会席プランです。
【秋限定】国産黒毛和牛シャトーブリアンを贅沢に。松茸や栗など季節を感じる一品も。
うおまんハルカス店の人気No1商品【うおまん味覚御膳】に【近江牛大皿すき焼き鍋】が付いた冬季限定の特別コース!!忘年会・新年会など大切なお集りに是非!
肉・魚・米、うおまん名物をあじわい尽くすコース【お造り舟盛り】 市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。 【 豚陶板味噌焼き】豚そのもののシンプルな旨さに思わず舌鼓!【うおまん名物!鯛めし】土鍋で仕上げる香ばしい鯛と、秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。
【寿司盛り合わせ】うおまんこだわりの海鮮を使った握り寿司や、見た目にも美しいロール寿司など大満足の盛り合わせ 【逸品】旨味感じる烏賊しゅうまいや、サクサク食感の究極の海老マヨ【近江牛のすき焼き】日本三大和牛のひとつ〝近江牛〟を使った贅沢すき焼き。旨味と甘味のある上質な脂と柔らかな身質。
個室確約の御膳メニューです。ご接待やご会食、ご両家のお顔合わせなどにぜひご利用ください。
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