course details

コース詳細

寿司御膳【竹】

うおまん自慢の海鮮をお寿司でご提供。
全国各地の漁港や市場から仕入れる、旬の魚をお楽しみください。

◆握り寿司
・本鮪赤身
・数の子
・鰻
・生海老
・真鯛
・タイラギ貝炙り
・炙りサーモン
・旬魚
・華美ロール

◆茶碗蒸し

◆赤出汁

仕入れの関係により、メニュー内容が変更される場合がございます。予めご了承ください。

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【冬限定】
旬の味を愉しむ季節会席。うおまん自慢のお料理で特別なお食事をどうぞ。

【冬限定】
脂の上品な甘み、旨味の余韻残る。

【冬限定】
高級金目鯛を贅沢に

肉・魚・米、うおまん名物をあじわい尽くすコース
【お造り舟盛り】市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。
【豚陶板味噌焼き】豚そのもののシンプルな旨さに思わず舌鼓！
【うおまん名物！鯛めし】土鍋で仕上げる香ばしい鯛と、秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。

感謝と祝福を込めてお送り・お迎えするのにふさわしい会席です。
極上の黒毛和牛シャトーブリアンと春の旬食材が織りなす贅沢な味わいを楽しめます。