千葉県の海が育てた肉厚の大きなハマグリに、アサリ、ムール貝と３種の貝の旨みを重ねたオイルベースのスパゲティ。白ワイン、オリーブオイル、バターで貝の豊かな風味が広がる贅沢な一皿です。

カダイフを使ったクリスピーなアレンジグラタン。
ほくほくの新じゃがいも、とろけるカマンベール、生クリームとベーコンの旨みが重なる逸品です。

香ばしく藁焼きにした旬のカツオに、和テイストのドレッシングと柑橘の香りで仕立てた、春風のように爽やかな一皿。

グリーンピースと豆乳を使ったなめらかな食感のスープに、春野菜と豚トロを使ったベーコンを添えました。芽吹きの季節を映した春のポタージュです。

たっぷりのオイルに海老の出汁が溶け込んだアヒージョ。
香り高いニンニク、海老の旨みが食欲をそそります。付け合わせにバケットもおすすめです。

ほろほろに仕上げたポークにワカモレソース、チーズを合わせたオープンサンド。
芳醇な香りのジャックダニエルソースと合わせてお召し上がり下さい。