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ご家族・ご友人・会食などさまざまなシーンでご利用いただけます。全国トップクラスの漁獲量を誇る徳島産鱧。栄養分が豊富で自然豊かな紀伊水道が流れ込む海域で漁れる鱧は上品な脂がのり、皮に濃い旨味がある一級品。夏の風物詩「鱧」のほろりとほどける繊細な食感をぜひこの機会に。
・鱧落とし・鱧と季節野菜の天麩羅・鱧すき鍋(玉ねぎ/人参/椎茸/えのき/水菜/よもぎ麩)・梅そうめん・豆腐アイス
5品
2名様以上
11:00〜20:00
2日前の17:00までにご予約ください
120分制
2025-05-25〜2025-09-30
飲み放題は120分制(ラストオーダー:30分前)となります。コースの当日キャンセル・人数減の場合には、お料理代を全額ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。仕入れ状況により、一部内容が異なる場合もございます。
・呉春・鳳凰美田 純米吟醸・うおまん 純米吟醸・【熱燗】白鹿 超辛口
・生ビール・瓶ビール・ノンアルコールビール
・ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイボール
・プレーン・ライム・カルピス・レモン・すりおろしレモン・白桃おろし・ぶどうおろし・キウイおろし・マンゴーおろし
ロック/水割/ソーダ割/湯割/ストレート
ヴィスタマール〈チリ産〉・赤 カベルネソーヴィニヨン・白 シャルドネ
ロック/水割/ソーダ割/湯割/ストレート・(麦)うおまん焼酎・(芋)大隅・(ジャスミン)茉莉花<お茶割>・ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ
・カシス・ピーチオレンジ/グレープフルーツ/ソーダ/ウーロン
・ノンアルコールビール・ウーロン茶・緑茶・ジャスミンティー・オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャエール
会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。鮮魚のお造りや天婦羅に日吉豚の豆乳小鍋をお付けします。【日吉豚の豆乳鍋】甘味のある柔らかい霜降りが特徴の日吉豚とうおまん秘伝のまろやかな豆乳出汁の相性は抜群。旨味たっぷりのお出汁で最後まで味わい尽くせます。
会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。鮮魚のお造りや天婦羅に近江牛のすき焼き小鍋をお付けします。【近江牛のすき焼き小鍋】日本のみならず世界的にも有名な近江牛。近江牛にあうように調整された旨味の効いた 自家製の割下で炊き上げる極上の一品。
【お造り舟盛り】市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。【豚陶板味噌焼き】厳選素材のシンプルな旨さに思わず舌鼓!【うおまん名物!鯛めし】土鍋でほくほくに蒸し上がった香ばしい鯛と秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。肉・魚・米、うおまんをあじわい尽くすコースです。
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