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【お造り舟盛り】市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。【豚陶板味噌焼き】厳選素材のシンプルな旨さに思わず舌鼓!【うおまん名物!鯛めし】土鍋でほくほくに蒸し上がった香ばしい鯛と秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。肉・魚・米、うおまんをあじわい尽くすコースです。
うおまんの鮮魚は、市場直送での仕入 れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。鶏ガラをベースに白味噌、胡麻で丹念に仕上げた秘伝出汁。新鮮魚介を入れることでさらに旨味が溢れ出す絶品鍋をお愉しみください。
通常のうおまん鍋コースのお造りとカキフライが、てっさ・焼き蟹にグレードアップしたプレミアムなコース。うおまんの鮮魚は、市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。鶏ガラをベースに白味噌、胡麻で丹念に仕上げた秘伝出汁。新鮮魚介を入れることでさらに旨味が溢れ出す絶品鍋をお愉しみください。
海と山の幸を豪快に盛り込んだ皿鉢(さわち)で乾杯!鮮魚のお造りに細巻き、旬菜の小鉢を囲む魚が旨いうおまん自慢のコース料理です。 うおまんの鮮魚は、市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。素材そのままの新鮮なお造りをお愉しみいただけます
【お造り舟盛り】市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。【日本三大和牛】特製の割下で作る「近江牛のすき焼き」【大好評!秘伝レシピダレ】サクサク食感と旨味抜群の「究極の海老マヨ」【うおまん名物】滋味深い味わい「鯛めし」など、人気メニューを満喫できるコースです。
ご会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。 鮮魚のお造りや天婦羅に日吉豚の豆乳小鍋をお付けします。 【日吉豚の豆乳鍋】甘味のある柔らかい霜降りが特徴の日吉豚とうおまん秘伝のまろやかな豆乳出汁の相性は抜群。旨味たっぷりのお出汁で最後まで味わい尽くせます。
ご会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。鮮魚のお造りや天婦羅に近江牛のすき焼き小鍋をお付けします。【近江牛のすき焼き小鍋】日本のみならず世界的にも有名な近江牛。近江牛にあうように調整された旨味の効いた自家製の割下で炊き上げる極上の一品。
食材にこだわったうおまんの旬魚旬菜の逸品をお楽しみ下さい。
二人前からのご注文となります。
うおまんの『日本酒』は料理の味を引き立たせる縁の下の力持ちから、独特の旨味があり一度飲んだら忘れられない個性派まで、こだわり抜いた銘柄を全国から仕入れています。※希少酒による為、入荷がない場合がありますので、ご了承ください。
ランチでも当店自慢の鮮魚を心ゆくまでご堪能ください。
・お造り三種盛り・海老と旬野菜の天婦羅・蒸し物・ご飯・赤出汁・香の物
ランチにおすすめ!
・お造り3種盛り ・海老と旬野菜の天婦羅 ・蒸し物 ・ご飯 ・赤出汁 ・香の物
・お造り3種盛り・海老と旬野菜の天婦羅・美人豆富の豆乳小鍋・蒸し物・ご飯・赤出汁・香の物
・お造り3種盛り・海老と旬野菜の天婦羅・京都日吉豚の豆乳小鍋・蒸し物・ご飯・赤出汁・香の物
・お造り3種盛り・海老と旬野菜の天婦羅・近江牛のすき焼き小鍋・蒸し物・ご飯・赤出汁・香の物
・海鮮丼・赤出汁・香の物
・季節の天丼・赤出汁・小鉢・香の物
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