Seasonal Kaiseki (Spring)

時令懷石料理（春季）

【春季懷石料理】推薦一道用大量時令食材製作的懷石料理！

*貴賓包廂使用需另加收10%服務費。

*座位使用時間限兩小時。

一頓當季懷石料理，點綴著春日豐饒的食材，包括竹筍、櫻蝦、蛤蜊和野菜。

從鮪魚刺身（包括肥美鮪魚和瘦鮪魚），到菜籽奶油烤方頭魚，再到小份豆漿燉近江牛肉，

盡情享受這豐盛的佳餚，品味當季的頂級美味。

這套特別的春季懷石料理套餐包含色彩繽紛的春季開胃菜，例如竹筍、櫻桃蝦和櫻花葉鯛魚壽司；還有藍鰭金槍魚、條紋竹莢魚和鯛魚刺身，以及佐以菜籽黃油的烤西班牙鯖魚。主菜是奢華的黑毛和牛夏多布里昂牛排，搭配鯛魚飯和香甜的抹茶。

菜單以色彩繽紛的時令食材為主，預示著春天的到來，例如竹筍、櫻蝦和蛤蜊。菜色包括藍鰭鮪魚、竹莢魚和鯛魚刺身，以及配菜籽奶油的烤西班牙鯖魚。

這套精緻的懷石料理套餐讓您享受春日滋味，主菜選用九十九里海灘的蛤蜊和鯛魚壽喜燒，更有鯛魚飯和抹茶的清香佐餐。

這道菜包含春日風味的開胃菜，例如竹筍和櫻桃蝦；刺身，包括藍鰭金槍魚；以及用時令蔬菜和魚類製成的天婦羅。

主菜是一小鍋近江牛肉火鍋，近江牛肉是日本三大和牛品種之一，佐以豆漿；最後以鯛魚飯和時令甜點收尾，這頓懷石料理堪稱春日盛宴的完美之選。

「春日色彩繽紛」套餐融合了春季時令食材，色彩繽紛，包括當季竹筍和櫻花蝦。

這套僅在春季供應的懷石料理套餐著重展現當季食材的風味和營養，包含藍鰭金槍魚刺身、天婦羅、京都日吉豬肉豆漿火鍋和鯛魚飯。