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鱧のすきしゃぶを主役に、鮎や黒鮑など夏の味覚を盛り込んだ会席。ご接待やご会食におすすめの、季節限定コースです。
【前菜】一、モロヘイヤお浸し一、玉蜀黍豆腐 ポン酢ジュレ掛け(枝豆、パプリカ)一、冬瓜出汁ジュレ仕立て 海老そぼろ掛け一、鱧の南蛮漬け ほおずき釜一、鯛の笹鮨
【造里】本鮪、鱧湯引き、鱸洗い、あしらい一式
【焼物】鮎塩焼き はじかみ レモン 蓼酢卸
【合肴】鮑グラタン
【強肴】徳島県産 鱧すきしゃぶ(丹波占地、淡路玉ねぎ、水菜、葛切り、豆腐、柚子胡椒卸)
【御飯】鯛ご飯
【留椀】赤出汁 なめ茸 三つ葉
【香物】季節の三種盛
【甘味】抹茶フィナンシェ 旬の果実
2 或更多
11:00〜20:00
在 3 天前 23:00 之前预订
120 分钟
2026-06-01〜2026-08-31
希少な黒毛和牛シャトーブリアンをメインに、夏の旬素材を丁寧に仕立てた会席。接待や記念日など、大切なお席にふさわしい内容です。
鱧や本鮪、黒鮑など、夏の厳選素材を贅沢に盛り込んだ会席。旬の味わいを一品一品堪能できる、特別なお席にふさわしい内容です。
鱧や本鮪、夏野菜など夏の味覚を彩り豊かに盛り込んだ会席。近江牛を添えた満足感のある内容で、ご会食やお集まりにおすすめです。
鱧や本鮪、夏野菜など夏の味覚を彩り豊かに盛り込んだ会席。ご家族でのお食事や気軽なご会食におすすめです。
旬のお造りや天婦羅、天然魚の酒蒸しなど全6品。同窓会やご友人とのお集まり、昼の接待にも最適なランチ限定会席です。完全個室でゆったりとお楽しみください。