Seasonal Kaiseki (Spring)
季節会席（春）
◆◇◆ 春のうおまん会席コース ◆◇◆
4月限定【個室確約】国産筍づくし会席 12,000円（税込）
春の味覚・筍を多彩な調理法で堪能できる贅沢なコースです。前菜から御飯まで、旬の食材と筍の食感や香りを巧みに活かし、季節感あふれる品々が揃います。
特に、蛤と筍の清汁や近江牛と筍のすきしゃぶなど、上品さと豪華さが絶妙に調和。
春の訪れを五感で楽しめる、会席料理です。
◆個室確約【春会席】 黒毛和牛シャトーブリアンステーキ 10,000円（税込）
幻の部位、究極の赤身などと呼ばれる黒毛和牛シャトーブリアン。
春の味覚旬の食材と共にうおまんの料理人が至高の会席に仕立てます。
大事なご接待の場に是非、ご賞味ください。
◆個室確約【春会席】 鯛と新海苔のすきしゃぶ小鍋 8,000円（税込）
春の旬食材を贅沢に味わえる上品なコースです。
前菜から筍や桜海老、ホタルイカなど春の味覚が彩り豊かに並び、メインの鯛と新海苔のすきしゃぶは、鯛の旨味と新海苔の香りが絶妙に調和。
春の味覚を上品に楽しめる、華やかで満足感のあるコースです。
【歓送迎会におすすめ】彩会席（春） ～京都日吉豚の豆乳鍋～ 6,000円(税込)
季節の彩りと日本の味覚を活かしたミニ会席料理をご用意しております。メインは、ブランド豚である京都日吉豚を使用した豆乳鍋。
まろやかで深い味わいの「豆乳出汁」に淡路玉葱や榎木、水菜、豆腐が加わり、豚本来の旨みがお楽しみいただける奥深い一品です。
【接待や会食におすすめ】彩会席（春） ～近江牛の豆乳鍋～ 8,000円(税込)
季節の彩りと日本の味覚を活かしたミニ会席料理をご用意しております。特におすすめは、まろやかで深い味わいの「豆乳出汁」で仕立てた日本三大和牛のひとつ、近江牛の豆乳鍋。
淡路玉葱や榎木、水菜、豆腐が加わり、食材の旨味を引き出したまろやかで奥深い一品です。
