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ご家族・ご友人・会食などさまざまなシーンでご利用いただけます。全国トップクラスの漁獲量を誇る徳島産鱧。栄養分が豊富で自然豊かな紀伊水道が流れ込む海域で漁れる鱧は上品な脂がのり、皮に濃い旨味がある一級品。夏の風物詩「鱧」のほろりとほどける繊細な食感をぜひこの機会に。
・鱧落とし・鱧と季節野菜の天麩羅・鱧すき鍋(玉ねぎ/人参/椎茸/えのき/水菜/よもぎ麩)・梅そうめん・豆腐アイス
5品
2名様以上
11:00〜20:00
2日前の17:00までにご予約ください
120分制
2025-05-25〜2025-09-30
コースの当日キャンセル・人数減の場合には、お料理代を全額ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。仕入れ状況により、一部内容が異なる場合もございます。
会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。鮮魚のお造りや天婦羅に日吉豚の豆乳小鍋をお付けします。【日吉豚の豆乳鍋】甘味のある柔らかい霜降りが特徴の日吉豚とうおまん秘伝のまろやかな豆乳出汁の相性は抜群。旨味たっぷりのお出汁で最後まで味わい尽くせます。
会食・接待・顔合わせなど、大事なお集まりのお食事に。鮮魚のお造りや天婦羅に近江牛のすき焼き小鍋をお付けします。【近江牛のすき焼き小鍋】日本のみならず世界的にも有名な近江牛。近江牛にあうように調整された旨味の効いた自家製の割下で炊き上げる極上の一品。
全国の漁協から直送で買い付ける新鮮なお造りと天婦羅も愉しめる御膳。
全国の漁協から直送で買い付ける新鮮なお造りと天婦羅も愉しめる御膳に、京都でも人気の美人豆富ををお付けします。特製豆乳出汁の小鍋でご賞味ください。
うおまん自慢の海鮮をお寿司で提供。京都でも人気の美人豆富を特製豆乳出汁の小鍋でご賞味ください。
うおまん自慢の海鮮をお寿司で提供。海老と旬野菜の天婦羅をお付けします。
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