開胃菜：純菜津“蒸鮑魚、蝦、鯡魚子、山藥、毛豆”
養老豆腐“扇貝、煙燻鮭魚、鱒魚、鮭魚籽、秋葵、海膽坎”

湯：白味噌湯“金目鯛、腐竹捲、丁香麵筋、蓮藕、芥末”

刺身：藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、小米麵筋、配菜一套

烤菜：烤京都牛腰肉或烤鱈魚（味噌醬）
　
菜色：南禪寺蒸鰻魚“豆腐、百合、弘壽、鰻魚”
薑汁「茄子、胡蘿蔔、四季豆、木耳」配薑湯

招牌菜色：星鰻海鮮小鍋（星鰻、琥珀魚、鯛魚、鮭魚、蝦）
水菜、九條蔥、葛根、舞茸、香菇、豆腐、七味辣椒

米飯：鯛魚薑飯

醃菜：乾燥花椒

碗：紅色湯料“金針菇和三葉草”

甜點：抹茶費南雪、蜜餞核桃