開胃菜：芝麻豆腐醬（茄子、煙燻鮭魚、鮭魚籽）
鴨肉白汁（栗子、銀杏）
鹹甜秋刀魚、麵筋佃煮（燉麵筋）、壽司（燉沙丁魚）、醋漬茗荷壽司

湯：砂鍋蒸料（松茸、星鰻、蝦、三葉）、酢橘（海柑橘）

刺身：藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、麵筋及一套配菜

烤菜：京都味噌烤西冷牛排或烤銀鱈魚

點心：烤鰻魚配烤醬汁，配南瓜、蓮藕、蝦子、馬鈴薯、腐竹、四季豆和花麩柚子柑橘。

主菜：京都丹波日吉豬肉豆漿湯
水菜、九條蔥、葛粉片、舞茸、香菇、豆腐和七味粉。
*可改為壽喜燒風格。

米飯：鯛魚、牛蒡、胡蘿蔔和炸豆腐調味米飯。

醃菜：乾小沙丁魚佐山椒。

酸湯：赤味噌湯佐滑菇和三葉草。

甜點：抹茶費南雪、地瓜和紅豆。