イカをたっぷりと使い、有頭海老、ムール貝、アサリを特製パエリア出汁とともに、生米から１つずつ美味しく炊き上げます。イカ墨のコクと風味、魚介の旨みを閉じ込めた、リッチな味わいの漆黒のパエリアです。

※写真は2人前です。
※ご注文は2名様分より承ります。

ハモンセラーノの塩気とフレッシュマッシュルームを合わせたヨーロッパらしい大人な味わいのアヒージョ。付け合わせにバケットもおすすめ。

唐辛子のピリッとした辛味が効いた熱々のボロネーゼに、瑞々しい彩り豊かな野菜をディップして愉しむサラダ。箸休めにもぴったりです。

旬の万願寺唐辛子にハーブ香る豚ミンチを詰め、軽い衣で揚げた温前菜です。コクのあるゴルゴンゾーラチーズソースに、フレッシュミントが香るさわやかな夏の味わいをお楽しみください。

トマトの鮮やかな赤が輝く冷製スパニッシュスープに、やわらかで上品な甘味の柳蛸と、瑞々しい胡瓜を添えました。人気の夏の一皿です。

色鮮やかな旬の鹿児島県産ピーマンを香ばしくグリルし、アンチョビで旨みを引き立てた、季節野菜のアンティパスト。

“タパス”小さな皿を並べて色々つまむのがスペイン流。
本日のタパスは黒板をご覧ください。

スペイン産の最高級生ハム

店名の由来ともなった土鍋“カスエラ”を用いた、ニンニクオリーブオイル煮の
総称がアヒージョです。食材の旨味をパンに浸して最後までお召し上がりください。

海老や魚や貝類、豚肉や鶏肉、キノコ、野菜などをふんだんに使ったオマール海老の出汁の効いた贅沢な逸品。
大きめのパエリアパンで豪快に仕上げる当店一番人気のパエリアです。

近海、明石の海で獲れる『明石蛸』を使用したパエリア。
当店自慢のオマール海老の出汁とトマトソースでじっくり煮込んだ明石蛸で焼き上げる濃厚で旨味たっぷりの自信作です。
どうぞご賞味ください！

新鮮なヤリイカの身と墨、トマトを煮込んだソースで作る
当店お薦めのパエリアです。