우오만의 생선은, 시장 직송에서의 매입이나 전문의 바이어가 눈에 띄는 엄선 생선을 사용해, 구조 모듬에서는 소재 그대로의 회로 즐길 수 있습니다. 시장 직송의 생선을 요리장이 그 날 그 날의 생선에 맞춘 추천 먹는 방법으로 제공하겠습니다. 그 날 밖에 만날 수없는 물고기도!

수고와 시간을 들여, 가다랭이의 맛을 최대한 살려 만들어지는 「본 고절」. 우오만에서는 엄선한 가다랭이를 갓 깎아 제공. 공기를 입은 입 녹는 좋은 가다랭이를 즐겨 주세요.

독특한 부드러움이 있고, 코시히카리보다 과립으로 질리지 않는 단맛이 특징.
일식의 심플한 양념에 잘 맞는, 매일 먹을 수 있는 안심의 쌀을 꼭 부디.

・굴 튀김
・오늘의 화분
・밥
・붉은 국물
・향의 물건

・일일 메인
・오늘의 화분
・밥
・붉은 국물
・향의 물건

내용은 직원에게 문의하십시오.

・히요시 돼지의 두유 냄비
・구조 3종 모듬
・새우와 제철 야채의 천부라
・찻잔찜
・밥
・붉은 국물
・향의 물건

・오미규의 스키야키 소나베
・구조 3종 모듬
・새우와 제철 야채의 천부라
・찻잔찜
・밥
・붉은 국물
・향의 물건