Uoman的新鲜鱼是从市场直接采购或由专业买家精心挑选的，您可以在生鱼片拼盘中享用生鱼片。我们的主厨将根据当天的新鲜鱼的推荐方式提供从市场直接送来的新鲜鱼。有些鱼只有当天才能找到！

“Honkarebushi”是为了最大限度地发挥鲣鱼的风味而花费大量时间和精力制作而成的。在乌曼，我们提供新鲜刨好的鲣鱼片。请尽情享受空气中包裹着的入口即化的鲣鱼片。

它具有独特的柔软度，比越光更大，并且具有百吃不厌的甜味。
享受与日本料理的简单调味相得益彰、每天都可以安全食用的米饭。

・美豆腐豆浆小锅
・三种生鱼片拼盘
・虾和时令蔬菜天妇罗
・茶碗蒸
·米
・红汤
・香味

・日吉猪肉豆浆小锅
・三种生鱼片拼盘
・虾和时令蔬菜天妇罗
・茶碗蒸
·米
・红汤
・香味

・近江牛寿喜烧小锅
・三种生鱼片拼盘
・虾和时令蔬菜天妇罗
・茶碗蒸
·米
・红汤
・香味

・餐饭盖饭
・刚削好的鲣鱼片迷你乌冬面
・香味

・牛肉盖饭
・刚削好的鲣鱼片迷你乌冬面
・香味

・炸牡蛎
・今天的小碗
·干饭
・红汤
・香味

・每日主要
・今天的小碗
·干饭
・红汤
・香味

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