Seasonal Kaiseki (Spring)

时令怀石料理（春季）

【春季怀石料理】推荐一道用大量时令食材制作的怀石料理！

*贵宾包厢使用需另加收10%服务费。

*座位使用时间限两小时。

一顿应季怀石料理，点缀着春日丰饶的食材，包括竹笋、樱虾、蛤蜊和野菜。

从金枪鱼刺身（包括肥美金枪鱼和瘦金枪鱼），到菜籽黄油烤方头鱼，再到小份豆浆炖近江牛肉，

尽情享受这顿丰盛的佳肴，品味当季的顶级美味。

这套特别的春季怀石料理套餐包含色彩缤纷的春季开胃菜，例如竹笋、樱桃虾和樱花叶鲷鱼寿司；还有蓝鳍金枪鱼、条纹竹荚鱼和鲷鱼刺身，以及佐以菜籽黄油的烤西班牙鲭鱼。主菜是奢华的黑毛和牛夏多布里昂牛排，搭配鲷鱼饭和香甜的抹茶。

菜单以色彩缤纷的时令食材为主，预示着春天的到来，例如竹笋、樱虾和蛤蜊。菜品包括蓝鳍金枪鱼、竹荚鱼和鲷鱼刺身，以及配菜籽黄油的烤西班牙鲭鱼。

这套精致的怀石料理套餐让您尽享春日滋味，主菜选用九十九里海滩的蛤蜊和鲷鱼寿喜烧，更有鲷鱼饭和抹茶的清香佐餐。

这道菜包含春日风味的开胃菜，例如竹笋和樱桃虾；刺身，包括蓝鳍金枪鱼；以及用时令蔬菜和鱼类制成的天妇罗。

主菜是一小锅近江牛肉火锅，近江牛肉是日本三大和牛品种之一，佐以豆浆；最后以鲷鱼饭和时令甜点收尾，这顿怀石料理堪称春日盛宴的完美之选。

“春日色彩怀石料理”套餐融合了春季时令食材，色彩缤纷，包括当季竹笋和樱花虾。

这套仅在春季供应的怀石料理套餐着重展现当季食材的风味和营养，包含蓝鳍金枪鱼刺身、天妇罗、京都日吉猪肉豆浆火锅和鲷鱼饭。