코스 일람
배와 송이버섯의 가을 회석 8,000엔(부가세 포함)
일본의 가을을 대표하는 고급 식재료·송이버섯과 鱧(하모)를 사치스럽게 도입한, 계절감 넘치는 극상의 회석 요리입니다.
가을의 호화 회석~5대 미각을 맛보는 호화~15,000엔(부가세 포함)
가을의 미각의 멋을 모은, 사치품 만들기의 특별 회석.
향기로운 송이버섯, 부드러운 배, 시미미 넘치는 흑어, 그리고 일본 3대 와규·오미규--
계절과 고급 소재의 조화를, 오감으로 맛볼 수 있는 상질의 한 때를 전달합니다.
흑모 일본 소 샤토 브리안의 가을 회석 10,000엔(부가세 포함)
흑모와규 샤토브리안을 주역으로, 색채가 풍부한 전채부터 제철 해산물・야채・단맛까지, 가을의 미각을 남김없이 즐기실 수 있는 특별한 회석.
【채회석】 “일본 3대 와규” 오미규의 두유 냄비 8,000엔(부가세 포함)
일본이 자랑하는 브랜드 소 「오미규」를 사치스럽게 사용한 두유 냄비를 주역으로, 계절의 미각을 물들여 풍부하게 갖추고, 상질의 가을의 회석 요리.
【아이카이석】교토 히요시 돼지의 두유 냄비 6,000엔(부가세 포함)
가을의 미각을 부드럽게 맛보는, 계절 한정의 회석 코스.
상질의 교토 히요시 돼지를 부드러운 두유 국물로 즐기는 냄비를 주역으로, 전채부터 단맛까지, 가을을 느낄 수 있는 풍부한 물건을 준비했습니다.
◆개인실 확약【여름 회석】 도쿠시마산 아오이의 스키샤브 소나베 8,000엔(부가세 포함)
여름의 미각・뱃을 주역으로, 시원한 전채나 배의 물 끌기, 고소한 비늘의 봉서지 구이 등, 계절감 넘치는 물건을 준비. 현산 鱧의 샤브샤브를 유자 후춧가루로 깔끔하게.
◆개인실 확약【여름 회석】 흑모 와규 샤토브리안 스테이크 10,000엔(부가세 포함)
제철 식재료의 시원한 전채로 시작해, 떡탕 끌기나 책상의 조리, 고소한 비늘의 봉서지 구이 등, 여름다운 맛을 물들여 풍부하게 구성. 메인에는, 흑모 와규 샤토브리안의 돌구이를 준비해, 호화스러운 한때를 연출합니다. 도미밥과 붉은 국물로 촉촉하게 마무리하는 계절 한정의 고급 회석입니다.
여름 한정【개인실 확약】여름의 호화 회석 15,000엔(부가세 포함)
제철의 「아오이」나 「감미 도미」, 극상의 「흑모 와규 샤토 브리안」 「흑상」 「본상어」 등, 여름의 맛을 담은 주옥의 회석을 준비했습니다.
오감으로 맛보는 전구품.
특별한 접대나 기념일, 소중한 분과의 회식에 꼭 이용해 주세요.
【접대나 회식에 추천】 아야 회석(여름) ～오미규의 두유 냄비～ 8,000엔(부가세 포함)
계절의 색채와 일본의 미각을 살린 미니 회석 요리를 준비하고 있습니다.특히 추천은, 부드럽고 깊은 맛의 「두유 국물」로 완성한 일본 3대 와규의 하나, 오미규의 두유 냄비.
아와지타마푸와 에나기, 수채, 두부가 더해져, 재료의 맛을 끌어낸 부드럽고 깊은 일품입니다.
【간친회에 추천】 아야 회석(여름) ～교토 히요시 돼지의 두유 냄비～ 6,000엔(부가세 포함)
계절의 색채와 일본의 미각을 살린 미니 카이세키 요리를 준비하고 있습니다.메인은, 브랜드 돼지인 교토 히요시 돼지를 사용한 두유 냄비.
부드럽고 깊은 맛의 "두유 국물"에 아와지 옥수수와 에나기, 수채, 두부가 더해져 돼지 본래의 맛을 즐길 수있는 깊은 일품입니다.
【점심 한정】매실 회석 4,500엔(부가세 포함)
가족, 친구와의 모임에.
두유 국물의 미인 콩 토미와 마츠카도 미젠 (여름) 2,980 엔 (세금 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 송화당과 두유 국물의 미인 콩부」를 즐겨 주세요.
교토 히요시 돼지의 두유 작은 냄비와 마츠카도 미나미(여름) 3,500엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 마츠카도와 교토 히요시 돼지의 두유 냄비」를 즐겨 주세요.
오미 쇠고기의 두유 소 냄비와 마츠카도 교선(여름) 5,000엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 송화당과 오미규의 두유 냄비」를 즐겨 주세요.
계절의 마쓰카도 교선(여름) 2,500엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 마츠카도」를 즐겨 주세요.
축회석 마사(미야비) 6,000엔(부가세 포함)
추억의 시간을 장식하는 축제를 세심한 배려로 도와드립니다
축회석 금(니시키) 10,000엔(부가세 포함)
추억의 때를 물들이는 우아한 자리와 축연에 꽃을 돋우는 요리.
양가의 친절을 세심한 배려로 도와드립니다.
계절의 마쓰카도 교선(가을) 2,500엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 마츠카도」를 즐겨 주세요.
두유 국물의 미인 콩 토미와 마츠카도 교선(가을) 2,980엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 송화당과 오미규의 두유 냄비」를 즐겨 주세요.
오미 쇠고기의 두유 소 냄비와 마츠카도 미나미(가을) 5,000엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 송화당과 오미규의 두유 냄비」를 즐겨 주세요.
교토 히요시 돼지의 두유 작은 냄비와 마츠카도 교선 (가을) 3,500엔(부가세 포함)
접대나 가족, 친구와의 모임에.
장인이 정성을 담은 「우오만의 마츠카도와 교토 히요시 돼지의 두유 냄비」를 즐겨 주세요.
