【지하철 요츠바시선 니시우메다역에서 도보 3분 브리제브리제 6층】
접대·결납·얼굴 맞추기 등의 회식은 제철 화석 우오만 니시우메다 본점에서.
050-3623-0268
정기휴일 :없음
【지하철 요츠바시선 니시우메다역에서 도보 3분 브리제브리제 6층】
계절회석(봄)
4월 한정【개인실 확약】국산 순수 만들기 회석 12,000엔(부가세 포함)
봄의 미각・순을 다채로운 조리법으로 즐길 수 있는 호화스러운 코스입니다. 전채에서 밥까지 제철 식재료와 죽순의 식감과 향기를 능숙하게 살려 계절감 넘치는 물건이 갖추어져 있습니다.
특히, 가다랑어와 죽순의 청즙이나 오미규와 죽순의 샤브샤브 등, 품위와 호화로움이 절묘하게 조화.
봄의 방문을 오감으로 즐길 수 있는, 회석 요리입니다.
◆개인실 확약【봄 회석】 흑모 와규 샤토 브리안 스테이크 10,000엔(부가세 포함)
환상의 부위, 궁극의 붉은 몸 등으로 불리는 흑모 일본소 샤토브리안.
봄의 미각 제철 식재료와 함께 우오만의 요리사가 최고의 회석으로 완성됩니다.
소중한 접대의 장소에 꼭, 상미해 주세요.
◆개인실 확약【봄 회석】 도미와 신 김의 스키 샤브 코나베 8,000엔(부가세 포함)
봄의 제철 식재료를 사치스럽게 맛볼 수 있는 고급 코스입니다.
전채에서 죽순이나 벚꽃 새우, 반딧불 오징어 등 봄의 미각이 풍부하게 늘어서, 메인 도미와 신 김의 스키 샤브는 도미의 맛과 신 김의 향기가 절묘하게 조화.
봄의 미각을 품위있게 즐길 수 있는, 화려하고 만족감이 있는 코스입니다.
【환송 영회에 추천】아이 회석(봄) ～교토 히요시 돼지의 두유 냄비～6,000엔(부가세 포함)
계절의 색채와 일본의 미각을 살린 미니 카이세키 요리를 준비하고 있습니다. 메인은, 브랜드 돼지인 교토 히요시 돼지를 사용한 두유 냄비.
부드럽고 깊은 맛의 "두유 국물"에 아와지 옥수수와 에나기, 수채, 두부가 더해져 돼지 본래의 맛을 즐길 수있는 깊은 일품입니다.
【접대나 회식에 추천】 아야 회석(봄) ～오미규의 두유 냄비～ 8,000엔(부가세 포함)
계절의 색채와 일본의 미각을 살린 미니 카이세키 요리를 준비하고 있습니다. 특히 추천은, 부드럽고 깊은 맛의 「두유 국물」로 완성한 일본 3대 와규의 하나, 오미규의 두유 냄비.
아와지타마푸와 에나기, 수채, 두부가 더해져, 재료의 맛을 끌어낸 부드럽고 깊은 일품입니다.
