2025년 6월 4일부터

■ORDER BUFFET 오더 뷔페
오늘의 전문가를 좌석까지 가져옵니다.
일본의 장인에 의한 일품의 여러 가지를 즐겨주세요

・특선 니기리 스시 8관
・본상어 만들기 6관
· 연어 만들기 6 관
・일본 3대 와규 오미규의 차가운 샤브로소면
・앵거스 소의 꼬치 커틀릿
· 연어 버터 구이
・나베라멘
・텐베라
· 말차와 콩 토미 아이스 검은 꿀 가루

■LIVE KITCHEN 라이브 키친
앵거스 쇠고기 스테이크 와사비 간장

■OPEN COUNTER 오픈 카운터
・미인 콩부
・마루 가지의 고기 된장 라쿠

■COLD 차가운 메뉴
· 차가운 화분 (겨울솥 구이 구이 참새 오쿠라 토마토 리토 고구마 미나미 슌)
・게와 신윤채의 식초물 　　　
· 조개 기둥과 아보카도의 토마토 줄레
· 옥수수 두부 새우 타기
· 수박의 가스 파초 　 　 　 　
・로스트 비프 샐러드
・미즈코와 여름 야채 스텍 샐러드
・미나미자 절임
· 훈제 연어 (베리 리프 · 양파) 샐러드 볼 완성
・닭갈기 고기의 아시아 샐러드
· 원시 햄과 망고 아시아 샐러드 공
・고모 로스와 신옥패 샐러드
· 신선한 샐러드

■HOT 온채 메뉴
· 장어의 히츠마부시 · 게의 찻잔 증 · 명태자와 우적, 버섯 파스타 · 바게트 마르게리타 · 바게트 반비노 · 스페인 풍 오믈렛 츠 포크 스페어 리브의 허브 로스트, 무 포르치니, 게 네일 프라이와 프라이드 치킨, 해시 쇠고기 으깬 감자

■DESSERT 디저트
· 바스크 치즈 케이크 · 가토 쇼콜라 · 라스베리 코코넛 케이크 · 냄비 푸딩 · 레몬 케이크 · 망고의 빵 나코타 · 과일 모듬

・뷔페 내용은 계절이나 식재료의 매입 등에 의해 변경되는 경우가 있습니다.
・일부 요리에 대해서는, 주문식이 됩니다.
※뷔페 내용은 계절이나 식재료의 매입 등에 의해 변경되는 경우가 있습니다.
※일부 요리에 대해서는, 주문식이 됩니다.