2026년 2월 25일부터

■ORDER BUFFET 오더 뷔페
오늘의 스페샤리테를 좌석까지 가져가겠습니다. 일본의 장인의 일품을 즐길 수 있습니다.
・특선 니기리 스시 6관 본봉어 도미 새우 줄무늬 고무 알프스 연어 츠부 조개
・본상어 만들기 6관
· 연어 만들기 6 관
· 앵거스 쇠고기 스테이크
・나가라면
・천부라(새우, 형강적, 푸른 맛)
· 연어 버터 구이
· 콩 토미 아이스 키나 가루 쿠로 꿀

■LIVE KITCHEN 라이브 키친
・앵거스 소의 스테이크

■OPEN COUNTER 오픈 카운터
・포아그라의 찻잔 찜

■COLD 차가운 메뉴
· 새우 상자 초밥 · 작은 도미 상자 초밥 · 카미 롤 · 귤 성장의 도미 카르 파치오 · 죽순의 새싹 · 작은 기둥과 아보카도 토마토 줄레 걸이 · 연어 타르타르 샐러드 완성 · 가다랭이 타타키 와 새 옥수수 ~ 흰 거품 간장 완성 ~ · 반딧불 적간 식초 된장 · 유채 꽃의 흰색 완화 · 생 햄과 봄 과일의 샐러드 완성 · 새우와 빈 콩과 비트의 감자 샐러드 · 로스트 비프의 샐러드 완성 · 퍼티 드 캄파-뉴프레쉬 샐러드

■HOT 온채 메뉴
· 건너 게의 토마토 크림 리가 토니
· 두꺼운 베이컨과 봄 야채 포트프
・당양
· 순수 희귀 돼지 커틀릿 살사 소스, 치즈
· 새우의 카다이프 감기
・일본식 천진밥
・신록 그린피스 포타주
・순 밥
・베이커리 각종

■DESSERT 디저트
· 바스크 치즈 케이크
・가토 쇼콜라
・라즈베리 코코넛 케이크
・토나베 푸딩
・딸기와 말차 검은콩 쁘띠 타르트
・백도의 빵나코타 　　　　　　　
・딸기의 롤 케이크
・과일 모듬