和食うおまん あべのハルカス店

course details

コース詳細

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おすすめ

【ディナー個室確約】愛媛産真鯛と冬野菜の冬会席

愛媛県産の真鯛を中心に、冬の旬の食材をふんだんに取り入れた季節限定の会席です。

烏賊唐墨和えや出汁巻き卵などの華やかな前菜から始まり、蟹真丈の清汁仕立て、愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼きと続きます。さらに、真鯛と冬野菜を霙あんで包み込んだ逸品や鯛御飯で、冬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

  • 10品
  • ¥6,000 JPY

コースの内容

【前菜】烏賊唐墨和え 丸十煎餅 黒豆松葉刺し 出汁巻き卵 あん肝ポン酢 白和え 半兵衛麩とろろ掛け
【椀物】蟹真丈 清汁仕立て 水菜 柚子 花麩
【造り】本鮪 愛媛産 真鯛 あしらい一式
【焼物】銀鱈の西京焼き みぞれいくら
【合肴】海老と公魚の天婦羅 白舞茸 柴漬け塩 レモン
【強肴】愛媛産真鯛と冬野菜の霙あんかけ
【御飯】鯛御飯
【香物】季節の香の物
【留椀】赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
【水物】抹茶アイス

仕入れの都合上、メニューを変更する場合がございます。予めご了承ください。

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品数

10品

利用可能人数

2〜18名様

来店時間

11:00〜20:00

予約期限

19:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

注意事項

コースの当日キャンセル・人数減の場合には、お料理代を全額ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。

Plan

  • 【ディナー個室確約】愛媛産真鯛と冬野菜の冬会席

    愛媛県産の真鯛を中心に、冬の旬の食材をふんだんに取り入れた季節限定の会席です。

    烏賊唐墨和えや出汁巻き卵などの華やかな前菜から始まり、蟹真丈の清汁仕立て、愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼きと続きます。さらに、真鯛と冬野菜を霙あんで包み込んだ逸品や鯛御飯で、冬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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肉・魚・米、うおまん名物をあじわい尽くすコース
【お造り舟盛り】 市場直送での仕入れや専門のバイヤーが目利きした厳選鮮魚を使用。
【 豚陶板味噌焼き】豚そのもののシンプルな旨さに思わず舌鼓!
【うおまん名物!鯛めし】土鍋で仕上げる香ばしい鯛と、秘伝の出しでふっくら炊き上がった米の旨味はまさに絶品。

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【逸品】旨味感じる烏賊しゅうまいや、サクサク食感の究極の海老マヨ
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上質な近江牛と風味豊かな京野菜を取り入れた冬の特別会席です。

季節感あふれる烏賊唐墨和えや出汁巻き卵などの前菜から始まり、蟹真丈の清汁仕立てや愛媛産真鯛と河豚のお造り、銀鱈の西京焼きと続きます。メインには、近江牛と京野菜のすき焼き小鍋が登場し、風味豊かな和の旨味を存分にお楽しみいただけます。

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彩り豊かな烏賊唐墨和えや出汁巻き卵などの前菜から始まり、蟹真丈の清汁仕立てや愛媛産真鯛のお造り、銀鱈の西京焼きと続きます。メインには、最高級のシャトーブリアンを香味野菜とともに堪能いただける贅沢な一品をご用意。

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only

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