著名的“佐原桶酒”具有持久的华丽香气，而佐原（Sawara）的香气是来自柏树家族的优质木材。
这是一款提供享受清酒新方式的杰作。这就是店名“Sake Bar Sawara”的由来。

重点是汤料的“鲜味”。
关西关西煮是用鲣鱼、鲭鱼、梅干等当天捕获的生鱼片制成的。
厨师致力于根据温度改变比例。
享受清淡而浓郁的关东煮。

通过摇动清酒并在加入空气的同时快速冷却，
这是一款可以让您享受清酒新表现和清爽口感的杰作。

我们使用从山形荞麦面店订购的细荞麦面，以及使用全国产荞麦种子制成的“面粉”。
请享受香气和味道。

开放式的室内空间，设有大窗户，可俯瞰外面的景色。它可以在各种情况下使用。